2016年6月28日火曜日

はじめまして・・・㋃22日(日) 料理教室と 焼き菓子と台湾烏龍茶の時間


㋃のメニューは
●具たくさん おからのキッシュ
●イカのアンチョビドレッシングマリネサラダ
●春キャベツのスープ
●トマトの蜜煮ゼリー

 
はじめての料理教室に友人や 以前カフェをしていた時のお客さんたち 6人が参加してくれました
剣先イカの皮をむいて さっと湯がいて 薄切りにして
皆で作ったアンチョビドレッシングでマリネ
春キャベツを千切りにして甘味が出るまで ゆっくり炒めたり
キッシュの材料を刻んだり 混ぜたり
プチトマトを皮を湯むきして・・・・皆で ワイワイ 下準備をして
料理して お昼すぎには キッシュが焼きあがるのが待ち遠しく
おなか ペコペコ 

 
焼き菓子(レシピ付)と台湾烏龍茶の時間 会費1,000円(税込み)
3:00~

●イヨカンと生姜の優しいパウンドケーキ
with 台湾烏龍茶
+ 談笑
料理教室に参加してくれた流れで 4人の方が引き続き参加

 台湾烏龍茶を気軽にお家でも 美味しく飲めるように
皆さんのお家にある身近なもを使って お茶をいただいてもらってます



 
 

2016年6月22日水曜日

家庭料理教室 みつば とは。

食べることが好き
料理することが楽しい
身近な旬の食材で 季節を感じることが うれしい

私に元気を与えてくれる フランスを中心にヨーロッパの国々や台湾を
旅行するたびに 言葉は あまりできなくても 食いしん坊であるだけで
ずいぶんと得をし たくさんの出逢いにも恵まれ 
料理のもつ たくさんの魅力にとりつかれています
そんな 楽しい嬉しい気持ちを伝えたくて
飽きのこない 何回でも作って食べたくなる
和風を中心に家庭料理教室を始めたいと思います